会期 2026年10月7日(水)日時10:00~16:00

2026年10月8日(木)日時10:00~16:00

会場 アクセスサッポロ(札幌市・白石区)

会期 2026年10月7日(水)10:00~16:00 2026年10月8日(木)10:00~16:00

会場 アクセスサッポロ(札幌市・白石区)

第7回 観光・ホテル・外食産業展-HOKKAIDO2026- 開催概要
展示会イメージ画像
北海道中のレジャー、食材、グルメ、観光業の魅力を一挙に紹介!

観光の街として、非常に人気の高く、その魅力は都道府県魅力度ランキング17年連続1位を保持し続けている点からも明らかです。
そんな魅力ある街北海道を更に、活気づけていくためにも、今後、今以上にホテルや、観光施設、食べ物を始めとしたあらゆる観光業のニーズが増加していくことが予想されます。
そのため、本展示会では、16の展示ゾーンからなる様々な内容の商品・サービスが並ぶため、来場者の様々な「今、求めている」ニーズに応えることが可能です。
また、出展される方はより多くの視点から自分たちの誇れる製品・サービスを発信しながらも、様々なジャンルの来場者と出会うことで、より多くの情報や新たな商談の可能性を見つけることが出来る展示会となっております。
皆様の事業拡大の為の最上の舞台を用意して、お待ちしております。

この展示会を訪れるメリット3選

メリット1
経営に関わる人々が多数来場

およそ85%以上の出展者が経営層や管理職に携わっています

メリット画像1

2025年開催時には、役員や室長、料理長や店長、監督者、課長、主任などの購買や契約に対し、決定権を持つ方々が来場されます。
また、来場者の出展物に非常に関心を持つ方も多く、昨年度では、多くの出展者が来場者の関心の高さや導入意欲の高さに驚きと満足感を示していました。
このように、購買意欲の高い来場者がたくさん訪れるからこそ、更なる新規製品やサービスをアピールする・多くの関係者と接点を持ち、繋がりを紡ぐ絶好の機会にすることが出来ます!

メリット2
多ジャンル・多職種とのパイプ作り

10以上の様々な業種の方々が来場!

メリット画像2

10を超える様々なジャンルの方々が本展には来場されます。更に、来場者の7割以上が購買に関し、影響力そのため、多方面のジャンルの方々との情報交換や直接的な商談をよりスムーズに進めいていくことも可能です。
また、サービス・製品をより多くの方に手に取ってもらえるチャンスが広がっており、消費者・生産者双方のトレンドやニーズなどの情報を得ることもできます!

メリット3
新規顧客獲得の可能性

新規顧客開発への満足度70%以上

メリット画像3

昨年度は、計277ブースと2024年度と比べても、40以上、ブース数も増加し、過去最高峰の盛り上がりを見せました。
また、出展者の70%が新規の顧客開発に大変満足されていました。実際に、出展者の方々からは「たくさんの方が来場されて驚きでした。」「初めてのお客様に出会えた。」「活発な名刺交換が出来ました。」などの声をたくさん頂いています。
更に、今年度は、新しく二つの項目を増やした16の展示会ゾーンとなり、より多くのジャンルや職種・業種の方々と出会うことの出来る可能性をご用意しています。また、来場される7割以上の方が新規の方であるため、去年以上に、新しいコネクションを築きたい、取引先を拡大したい、そんな方々にとって二つとない展示会となっております。

70%以上の出展者から、2025年度に開催された展示会に対して高評価を獲得しております。
更に、同じく70%以上の出展者から次回も出展したいとの声も頂いており
出展者の方々から満足度の高い展示会となっています。
また
毎年来場者が増加していることから新たな業界関係者が訪れています。
本展示会は新規顧客の開拓及び濃い商談が可能です!


是非、皆さんもこの満足感を体験してみませんか?
補則画像

各展示会構成イメージ

補則画像

日本能率協会が主催する北海道の展示会は6展で構成されます。「北海道 災害リスク対策推進展」、「北海道 エネルギー技術革新EXPO」、「北海道 インフラ検査・維持検査・更新展」、「土木・建設DX/システム/ツール展」は、業種の幅を超えて、防災やエネルギー、生産性向上、社会インフラについての対策資材・機器の導入を検討するための展示会です。 また、各産業が発展し、安心安全な暮らしを提供するためには、街づくりが不可欠です。建設・開発の資材・サービス・テクノロジーが集結する「北海道建設開発総合展」は、各産業の礎となる建設業界を支えていきます。 そして、コロナ前の勢いを取り戻しつつある観光産業の課題を解決し、さらなる効率化・省人化を通して、業界の発展の支えとなるべく「観光・ホテル・外食産業展HOKKAIDO」を開催してまいります。 いずれも各展示会と関連を持ち、相乗効果を生み出すべく準備を進めています。

各出展対象

NEW カフェ・ベーカリー・デザート アイコン

・カフェ飲料
・飲料関連器具
・製菓器具
・製菓材料
・製パン関連器具 ・冷凍パン
・生・製パン食材

PICKUP 道産食品・アルコール飲料 アイコン

・北海道産の水産、畜産、農生産品および加工食品
・ワイン ・カクテル ・日本酒
・クラフトビール
・他にも、食の宝庫である北海道の食品やアルコール飲料

PICKUP 業務用食材・飲料、冷凍食材 アイコン

・機能性食材 ・代替食品、新食材
・業務用食材
・ハラル、ヴィーガン対応地域産品
・冷凍食材、飲料 ・冷凍ストック
・冷凍総菜、加工食品 ・冷凍スイーツ
・ミールキット ・冷凍庫 ・急速冷凍機
・冷凍自販機 ・その他冷凍技術

PICKUP おみやげ アイコン

・宿泊施設、飲食店内に設置する観光客向けの食品・キーホルダーなどのお土産用製品

厨房設備、厨房機器 アイコン

・過熱機器
・熱調理機器
・調理機器
・冷凍、冷蔵機器
・調理ディスプレイ機器など

テーブルウェア アイコン

・食器
・家具 ・カトラリー
・グラスウェア
・テーブルリネン
・卓上業務用消耗品 ・食品サンプル

NEW 衛生・清掃・食中毒対策・HACCP対策 アイコン

・殺菌処理システム
・洗浄消毒装置
・防鼠、防虫機器
・衛生衣料、エアシャワー
・HACCP関連
・分煙関連設備など

人材採用 アイコン

・人材採用支援 ・人材派遣
・人材育成支援 ・働き方改革支援
・人事労務管理システム、研修サービス
・外国人採用支援
・社食、オフィスコンビニ、飲食用自動販売機など ・サービス業の職場満足度を向上させる製品

施設リノベーション アイコン

・省エネに資する機器
・老朽化施設のメンテナンス ・空調節電
・温泉設備の節水
・清掃ロボット
・点検ロボット、AI ・計測システム
・犬や猫向けのホテルサービスなど

猛暑・防寒対策 アイコン

・暖房機器、設備 ・暖房用品
・断熱、遮熱 ・体調管理
・防寒着、インナー ・防寒対策用品、グッズ ・送風機、除湿機 ・換気システム
・窓、サッシ ・結露防止ヒーター
・断熱、遮熱関連 ・結露防止塗料 ・除湿剤 ・結露対策工法 ・結露診断計、温室度計測
・抗菌、防カビ関連
・リフォーム、メンテナンス
・その他結露対策製品、サービス

屋外・エクステリア・アウトドア・レジャー アイコン

・屋外用テーブル
・椅子
・ガーデンファニチャー
・防水、はっ水設備
・照明設備
・パラソル
・アウトドア調理器具
・キャンピング、グランピング設備など

宿泊備品・アメニティ・家具・照明・インテリア アイコン

・家具
・カーペット、マット
・カーテン、ブラインド
・照明器具
・カラオケ
・映像、音響機器など

宿泊TECH・外食TECH アイコン

・ホテルシステム、管理ツール、店舗管理
・データ解析、予測ツール
・マーケティング、集客支援
・人事、労務管理システム

サービスロボット アイコン

・自動配膳ロボット
・スマートロック
・スマートグラス
・配送ロボット
・清掃ロボット
・遠隔接客ロボットなど

NEW AIソリューション アイコン

・AIエージェント
・AIアシスタント
・自動顔認識システム
・音声認識システム

温泉・温浴・サウナ・スパ・ウェルネス アイコン

・サウナ設備 ・テントサウナ ・ロッカー
・イス、デッキチェア ・チラ― ・浴槽
・温泉、温泉設備、備品
・トリートメント粧材、消耗品 ・リネン類
・ミネラルウォーター ・サウナ備品
・施設運営、設計、コンサルティング
・リラクゼーション、ウェルネス関連機器

2026年開催企画委員会

【委員長】
西野目産業株式会社 ホテル大雪グループ
代表取締役社長 西野目 智弘

【副委員長】
株式会社第一ホテル
代表取締役社長 杉本 浩章

株式会社イーストン
代表取締役社長 大山 泰正

加森観光株式会社
事業開発室長 加森 万紀子

株式会社京王プラザホテル札幌
特別顧問 池田 純久

株式会社グランビスタホテル&リゾート
社長付顧問 金森 淳司

札幌商工会議所
国際・観光部 部長 山形 宜章

札幌ホテル旅館協同組合
副理事長 大西 希

公益社団法人 北海道観光機構
専務理事 中村 智

北海道経済連合会
地域政策グループ部長 足立 正和

北海道大学
名誉教授 山本 強

株式会社北海道二十一世紀総合研究所
調査研究部 主任研究員 菅原 淳

ホテルモントレ株式会社
顧問 林 敬一

株式会社マツオ
代表取締役 松尾 吉洋

梨湖フーズ株式会社
代表取締役 高木 勉

同時開催!!